Aude-Watier

Aude Watier

Artisan en produits chocolatés

Son parcours
J'ai passé un CAP-BEP cuisine avec option complémentaire pâtisserie. Puis j'ai poursuivi ma formation en obtenant un baccalauréat professionnel mention commerce. Je me suis ensuite dirigée vers un diplôme d'état auxiliaire de vie sociale, domaine dans lequel j'ai exercé pendant six ans. Mais la passion de la pâtisserie et plus particulièrement de celle du chocolat m'a rattrapée.

L'idée Cap Entreprendre
Mon frère a signé un contrat CAPE. C'est donc par son intermédiaire que j'ai eu connaissance du concept qui permet d'être entourée tout en étant indépendante.

Le projet
Je me lance en 2017 en contrat CAPE après avoir passé mon diplôme de maître chocolatier.