Dominique-Gosio

Dominique Gosio

Arboriculteur

Son parcours
"Je suis arboriculteur depuis un très grand nombre d'années. C'est-à-dire que je cultive des arbres fruitiers, j'apporte les soins et les traitements nécessaires à leurs pleins épanouissement. Je travaille sur la transformation des fruits."

L'idée Cap Entreprendre
"J'ai eu écho de Capentreprendre par la Confédération paysanne et par le CGA (Centre des Groupements des Agrobiologistes de Lorraine) à Laxou. C'est en discutant avec les membres que j'ai eu l'idée de contacter la coopérative d'emplois de Forbach."

Le projet
"Je souhaite développer une entreprise de transformation de fruits. Elise Bourcier, qui m'a rejoint dans la coopérative d'emplois, participe au lancement de l'activité jusqu'à la commercialisation du produit fini. Je gère une exploitation familiale qui produit des anciennes variétés de fruits (mirabelle, coing, pomme, poire, quetsche...) pour en faire des nectars, des jus, des fruits séchés ou des eaux de vie."